今月の二枚

いや、汚いレンジなんだが・・・、今回はそこではない。

実は私、料理が好きで今までも週3日位は夕食を作っていた。
ところが最近、なんとなく作る回数が増えてきて週5〜6日くらい
作るようになった。

で、上の写真は結婚当初、近くのホームセンターで買った中華鍋。
中華鍋と中華包丁があれば大概の料理は作れるので、ほとんどこれ一つで
料理を作ってきたのだが、この中華鍋ガスレンジ用のなんちゃってなので
今ひとつ使いづらい。
底がフラットになっているせいでガスレンジの五徳の上での安定性はいいのだが
中華鍋の中で具材が広がっちゃって収まりが悪い。
更に、なべのRが一定でないので鍋を振って食材を返すとき
あらぬ方向に吹っ飛ぶことがある。

で、ちゃんとした中華鍋ほしいなぁ〜、などとつぶやいていたら
息子Aが父の日のプレゼントで山田工業所の中華鍋と中華お玉を
プレゼントしてくれた。それが下の写真。

1.6mm厚30cmなのでちょっと重いがなれてきた。
また、打ち出しなので材質が硬く表面がなめらか。

お玉や五徳があたったときの音がぜんぜん違うし
表面を滑る具材の動きがぜんぜん違う。

ということで美味しいものいっぱい作るぞー。

Photo by Hiroshi Yae. Copyright Hiroshi Yae All Rights Reserved.

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編集後記

随分前、右肩が痛くて腕を上がられなかったのだがいつの間にか治っていた。

と思ったら、最近左肩が痛くなってきた。

ん〜、なんかくやしい。

八戸宏